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Quarta-Feira, 29 de Junho de 2022

Veja como preparar o Drinque Kasato Maru, que homenageia os imigrantes japoneses.


18 de junho comemora-se no Brasil o Dia da Imigração Japonesa. A data remete ao ano de 1908, quando o navio Kasato Maru aportou em Santos, após 52 dias de viagem. A embarcação partiu de Kobe no dia 28 de abril, trazendo a bordo 781 imigrantes que, ao chegarem ao país, foram trabalhar nos cafezais do oeste do estado paulista. 

Aos poucos, com muita dedicação e trabalho, os japoneses foram superando as dificuldades do idioma, adaptando-se à cultura brasileira e ajudando a construir a história do país.

Foram eles, por exemplo, que aperfeiçoaram as técnicas de pesca dos brasileiros e contribuíram para o desenvolvimento de vários tipos de frutas e vegetais e para a expansão da avicultura. Além disso, até hoje os japoneses são tidos como referência de valores como o respeito aos mais cidadãos mais idosos e a gratidão à Terra Natal.

No Mercadão, a cultura japonesa também marca presença por meio de sua culinária inconfundível. Nas peixarias, você encontra à venda diversos pescados, que são bastante usados na culinária asiática. Já o açougue Irmãos Gaspar, por exemplo, é especializado em comercializar cortes de carne suína que são largamente utilizados no preparo de tradicionais pratos orientais.

No Japa 25, que fica no mezanino, você pode saborear uma variedade de combinados, sushis, porções, pratos quentes, sashimis e sobremesas. Temakis são uma das especialidades da Casa das Ostras, que fica no piso térreo, perto das peixarias.

Aproveite também para ir à Salada Paulistana e se deliciar com uma espécie de caipirinha de tomate feita de saquê, que recebe o nome de Kasato Maru. Para ver a receita esse drinque que homenageia a comunidade japonesa, clique aqui.


Cervejeiro´s Bar
Box: L-15
Box: L-17
(11) 98653-0756
(11) 3227-6679
Bar do Mané
Box: E-14
(11) 3228-2141
(11) 3228-2141
Endereço do Mercadão:

Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo/SP

Siga o Portal do Mercadão:
Horário de Funcionamento Varejo:

Segunda a sábado: das 7 às 18 horas.
Domingo e feriados: das 7 às 16 horas.

Atacado:

Das 18h às 6h da manhã.

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